幕別町のいちご農園で完熟苺だけを使用したプレミアムサイダー

[販売元]
農業生産法人 有限会社北海道ホープランド 幕別いちご園

北海道中川郡幕別町相川326-2
TEL 0155-55-3315, 080-2871-0760

幕別いちごサイダー誕生のきっかけ

幕別いちご園は十勝管内で唯一、毎年いちご狩りができる幕別いちご園です。
いちごを原料としたスッキリとした飲料は意外と少ないと思っていました。

そこで、いちご狩りをしなくても、おいしいいちごを気軽に楽しんでもらいたいという思いから、幕別いちご園のいちごを原料としたサイダー「幕別いちごサイダー」の開発が始まりました

販売までの苦労

品種ごとに異なる特徴を生かして、発色、香りなどの良いものをバランスよくブレンドした原料をつくるのには時間が掛かりました。
また、加工が難しいとされている完熟いちごを原料として使用したいというこだわりがあり、完熟いちごをジュースにすることや、サイダーの果汁量をできるだけ増やすための調整など、約2年をかけて完成にこぎつけました。

嬉しかったこと

地元、幕別町のみなさんにとても喜んでいただけました。
また、幕別いちごサイダーを飲んでいただいた皆さまから、味へのこだわりを高く評価していただけたことはこれまでの努力が報われ、大変嬉しかったです。

おすすめの飲み方

バニラアイスを載せてお手軽フロートに。
ウイスキーとベリーの相性をの良さを生かしてハイボール風に。